添好運被譽為『全世界最便宜的米其林餐廳』!
2014年引進台灣,連寒流來襲,死忠食客們仍不畏寒冬,堅持裹著身子等候。
今天,老K和主編H就來品嚐這米其林料理的魅力~
『全世界最便宜的米其林餐廳』─添好運的美味傳奇!
創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店,以「即叫即蒸」的烹飪堅持,提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴;最受歡迎的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,充分展現港式點心新鮮現做的特色與主廚們深厚的烹飪功力。
創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格,卻享有五星級飯店的手藝;秉持著這份初衷與熱忱,添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳,並自2009年~2015年連續獲得此殊榮,號稱是「全世界最便宜的米其林餐廳」。
(本段取自官網:http://www.timhowan.com.tw/#/about)
究竟~口感如何呢?
(註:很多人想到米其林只會想到米其林輪胎寶寶,但其實這裏的米其林是指《米其林指南》,誕生於1900年的巴黎萬國博覽會期間,當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行有發展的遠景,如果汽車旅行越興盛,他們的輪胎也能賣得越好,因此將地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊集結起來,出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書,並且免費提供給客戶索取。本段參考維基百科,http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E6%8C%87%E5%8D%97。)
(上圖:新口味,店員有推薦炸豆腐,老K和主編H還有更想的品嚐的餐點,就沒試試看瞜!有食客吃過,可以告訴我這裏炸豆腐有什麼不同嗎~)
K:喔,『叉燒包』和『賽螃蟹春捲』令我印象最深刻!
尤其是春捲~剛端上來的時候,外皮酥脆,咬下去嘎嘎作響,好吃!
(主編H也有被春捲的酥脆外皮嚇到,剛上來真的好吃!)
(上圖:剛端上來,一咬下『喀喀』作響的春卷,品名叫「賽螃蟹」,裡面是包蝦子,不是螃蟹喔~)
H:那叉燒包為什麼令驚艷呢?
K:因為他的皮不一樣!!!!
H:喔?哪裡不一樣???
K:他的叉燒表皮,是菠蘿的口感,而且偏甜!在別的地方吃不到~
(沒錯喔,這裏的叉燒包也是「四大天王」之一,看起來真是黃袍加身,金光閃閃!)
(上圖:四大天王之一,是值得第一次上門的食客品嚐看看,表皮蓬鬆,口味是甜的,有粗細砂糖的口感。)
H:『免治牛肉腸』對喜歡吃牛肉的你,口感如何~
K:它的皮不會特別的Q,軟爛軟爛的,而且他們都是給三個,不能給偶數嗎?很難分耶!
(對喔,真的很好奇為什麼餐點都是三個為一單位,是因為港式餐點都是單數人享用嗎?有學問的食客如果知道可以為我們解惑嗎~十萬個為什麼!)
(上圖:牛肉腸油亮的發光,醬油和粉皮味道調和的恰到好處。)
H:『煎蛋牛肉飯』,要等店員淋上醬汁後用湯匙攪拌均勻後品嚐~
K:醬汁甜甜的,但其實吃不太出牛肉的口感~
(不過,這的確是一道賣相很好的餐點,鄰桌看我們點這道,還特地指名這道餐點,真想訪問那位仁兄口感如何~)
(上圖:牛肉飯必須將上面煎蛋和飯搗碎享用~小口小口品嚐!)
H:『楊枝甘露』是主編H我加點的點心,顏色真是令我吃驚!
K:對啊,因為顏色太黃了,還特地去問店員有沒有添加色素。
(這種厚臉皮的事情,的確是由充滿求知慾的主編H我來擔任拉)
K:有店員拍胸脯保證我們也吃得很安心了~
(沒錯,立刻由『小酌』變成『狼吞』,很扎實的一道點心。)
(上圖:店員強調,皆為天然新鮮的芒果打成,不添加色素!語畢,頓時安心不少。)
K:沒有去過香港吃過道地的港式飲茶,說不出是否的道地。
BUT!
用餐氣氛相當舒適,得確和電視看到的如出一撤。
(咦?那大媽怎麼沒有將手插到哪奶茶裡?)
(上圖:為本次老K和主編H品嚐的品項,大家有興趣也可以嚐嚐看,記得一定要『趁熱』享用喔~)
簡言之,雖然我們是被它的『名氣』和『好運』而來!
然而,從帶位到用餐,不論是我們點餐有問題、加水(這很重要),都有密集的服務人員為我們服務,備受禮遇!雖然,桌與桌間的距離過於狹小,幾度都要聽到鄰桌報明牌了!(當然還是沒有拉,讓各位食客失望了)記得餐點一定要趁熱吃!稍涼過後的口感,會有失品嚐這最便宜的米其林料理的價值了。
那,各位食客們,我們下次見摟~~~SEE U~
(上圖:取自官網http://www.timhowan.com.tw/index.php,不知道為我們料理的是不是也是戴高帽的廚師~)
DATA
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地址: 台北市中正區忠孝西路一段36號
TEL:02-23707078
以上資訊,還是要以官網為主喔!
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