【日本長假|京都|東山区】お好み焼き 吉野|京都在地人的お好み焼き 33間堂附近步行5分鐘!

 

今天帶這裡的食客來吃お好み焼き的!一般來說,鐵板料理在日本而言,就是大廚拿著俐落的鏟子手起刀落,精緻又漂亮的餐店就會呈現在饕客面前。但是,お好み焼き就不一樣了!
他比較像是一種庶民料理,一般人也可以輕易地走進店裡暢快享受美食,同時也不用擔心荷包大失血!這回老K和小編H就要帶這裡的食客,一起前往京都在地人的お好み焼き  「お好み焼き 吉野」老闆娘手藝之好!我們現在就出發!GOGOGO!

H:忽然好想吃お好み焼き喔!每次想到お好み焼き就想到大阪!

K:對啊,不過京都也有道地的お好み焼き喔!就在33間堂附近,所以在這裡的食客,逛完33間堂就可以步行到這家「お好み焼き 吉野」是媽媽的好味道!

H:他的位子是在巷子裡面,在日本就叫做隠れ屋。因為不在大馬路上,所以還是要按圖索驥才能找到!所幸,巷口外面還是有燈籠在外面,所以也不會太難找!

K:在這裡的食客可以參考我們下方的資訊欄連結找到「お好み焼き 吉野」喔!

K:一進門就可以看到老闆娘熟練的製作客人點的お好み焼き,一面親切招待我們入座。

H:整個座位有吧台和座位區,位子不會太擠。不時會聽到老闆用鐵鏟翻面お好み焼き的聲音,鐵板和鐵板敲打的鏘鏘作響,讓店內氣氛好熱鬧。

K:整理價格落在千円左右,我們這次點的是「イカ玉、うどう入り(魷魚蛋炒烏龍麵)」、「豚玉、そば入り(豬肉蛋炒麵)」及「生中(生啤酒)」!

H:結果先說!真的超~~~好吃!這裡的食客可以跟著我們一起點下去!就這樣點下去吧!

K:在日本不論是居酒屋或是お好み焼き屋,生啤都會先上來!這家也不例外!

H:夏天來一杯生啤就是讚!(未成年請勿飲酒!)

K:我們的角度很好,雖然是座位區但卻有吧台的好視野。老闆娘俐落地做起お好み焼き,這個動作也做了50年以上了唷!之前我們見過這家店的專訪,也知道老闆娘目前已經高齡80歲了!至今仍有這麼好的體力製作お好み焼き,也非常令人佩服!

H:重點還是非常好吃(嚼


K: 看你吃得這麼開心,你覺得哪一個好吃?

H:哇,我覺得各有不同風味喔!這家店在每個人的座位區都有自己專屬的鐵板,所以闆娘端上熱騰騰的お好み焼き ,放在座位慢慢享用也不會變冷。就是因為這個原因,才讓我覺得這兩個品項,也太好吃的。

K:所以~?

H:好,我認真說。剛開始,我覺得お好み焼き還是そば比較搭,不論是分食還是咬下去的口感都比烏龍麵更適合。但是,隨著時間慢慢吃慢慢吃,我就發現,原本覺得有點厚重的烏龍麵,居然在我們的鐵板上發展出全新的口感!有點Q有不會太Q,略略有嚼勁!加上上面醬汁可以自由調配,我覺得就變成很完美的一道料理了!


K:我也是對京都お好み焼き覺得很新奇!在大阪,お好み焼き都是甜甜的醬,有點臺南人的口感。不過,在這裡除了一般常見甜醬油、鰹魚粉及海苔粉外,還有七味粉可以加喔!吃起來會有點辣辣的口感,是在大阪吃不到的口感!

H:這個我也同意!其他配料更是不用說,我們看了專訪提到闆娘清晨會到京都中央市場挑貨,早上備料中午開店!所以食材新鮮度自不在話下!沒有冷凍的雙感,海鮮和肉自然的鮮甜就是最棒的了!

K:看你說得這麼讚不絕口,真是太好了。

H:對對對,大飽口福!

就這樣,老K和H編在お好み焼き 吉野裡度過了舒服又愜意的午後時光,店內氣氛輕鬆自在,大家吃著各自鐵板上的お好み焼き,一口一口停不下來,滿足都寫在臉上。旁邊還有一桌客人在等朋友到來,先請闆娘做一份お好み焼き在隔壁桌上,等朋友到了就可以熱呼呼享用,一切變得簡單又樸實有人情味!是個不一樣的京都味!在這裡的食客,請不要錯過了喔!

希望這回食客們也和老K和H編一樣,一起走走看看品嚐品嚐這充滿京都媽媽味道的お好み焼き魅力,是不是也有點心動呢?在這裏的食客點お好み焼き都喜歡什麼樣的口味,歡迎再告訴我們喔!那記得記得多多來看H編和老K的採訪故事,喜歡的話,也趕快告訴親朋好友!讓大家一起體會這有趣的生活食光喔!謝謝你花時間收看~那我們下次美好食光再見喔!SEE U~~


DATA
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お好み焼き 吉野


〒605-0968 京都府京都市東山区 大和大路塩小路下ル上池田町546-6


以上資訊,還是要以官網為主喔!

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